产品简介

 
本品是以天然植物为原料而制成的聚甘油酯类功能产品，安全性极高。本品为非离子两亲分子，耐盐性好，能有效抑制烘焙烤炸类面制品（如辣条、麻花等）含油食品中油脂的析出，不仅可显著改善产品外观，还有利于保持产品的风味。
 

产品指标

 

项目	指标
外观	浅黄色至黄色油状液体。
有效质含量（%）	≥97%
pH	6.0-8.0
凝点（℃）	≤5
重金属（以Pb计，mg/kg）	≤2.0

 

产品功能

 
烘焙烤炸类面制品（如辣条、麻花等）是广受欢迎的风味品。该类产品在放置过程中，有可能会出现油脂析出等现象，影响产品观感和食用口感。
本品能够有效抑制油脂的析出，从外观上减少油腻感，改善产品观感和口感。
本产品还能够起到保鲜防腐，延长货架期的效果。
 

使用方法及用量

 
将本品与油脂类配料混合后使用，或将本品分散于配料水体系中，适当搅拌，直接使用。
推荐用量：0.1-0.5%，或根据GB2760-2014中的规定用量使用。
 

包装贮存

 
25/200kg/桶。密封贮存在干燥、阴凉通风处,防止吸潮。严禁与有毒有害的物质混贮混运。