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冰淇淋用聚甘油脂肪酸酯

  • 产品详情

    该产品集乳化、稳定功能于一体,可使脂肪和其它固形物分布均匀,防止乳浆离析和水晶的形成,使冰淇淋的组织细腻,结构良好,滑润适口和抗融化,从而使冰淇淋的生产过程更加简单合理,操作方便。该产品有利于质量的控制,减少老化过程中微生物的繁殖,提高产品品质,降低生产成本。
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