产品名称：甘油单棕榈酸酯
CAS号：19670-51-0
别称（变形式）：单棕榈酸甘油酯
英文名：GLYCEROL-1 PALMITATE
简称：无
物理性质：HLB值：约4.2
外观：甘油单棕榈酸酯为浅黄色颗粒，有脂肪味。
功能：甘油单棕榈酸酯可应用于面包、糕点、馒头、月饼、功能食品和保健品中做乳化剂使用；
本品用于乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期；
本品用于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
应用：将本品加热与油脂混合均匀后使用，或将本品加入到60℃以上水中，搅拌分散后使用。按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定使用，一般用量为0.1-0.5%。
储存：密封贮存在干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期24个月。
包装：25KG袋装或桶装